吃過(guò)早飯,林母拍著桌子下命令,“既然你們都閑著沒(méi)事兒干,那你們今天就自己去送孩子,我還有別的事情要做。還有廚房,林荃你收拾
“沒(méi)問(wèn)題林荃高舉右手:“我現(xiàn)在放暑假了,每天沒(méi)事兒干,家里家務(wù)活我都包了。媽您和我嫂子好好休息就是了
“這還差不多!”林母嘟囔了兩句走了。
林安要去部隊(duì),所以送孩子去學(xué)校的重任就落在了戴偉的身上。
徐婉寧想跟林荃一起收拾餐廳和廚房,卻被林荃拒絕了。
“嫂子,你先坐著休息一會(huì)兒,等我忙完以后再來(lái)找你
“行
趁林荃忙的工夫,徐婉寧回了趟臥室,將門(mén)反鎖上,然后從空間里拿出來(lái)了做炒瓜子和爆米花需要用到的材料。
奶油瓜子和五香瓜子的制作是最簡(jiǎn)單的,所以徐婉寧決定先教林荃做這兩種。
徐婉寧剛將材料準(zhǔn)備好,林荃也將廚房收拾好了,徐婉寧就拉著她到了院子里。
“我先教你炒奶油瓜子,需要用到的材料有生瓜子,花生油,白糖和生石灰
其實(shí)還有香草香精,但這東西如今市場(chǎng)上沒(méi)有賣的,所以徐婉寧就沒(méi)有和林荃說(shuō),而是用一個(gè)小碗裝了起來(lái)。
“昨天晚上我已經(jīng)將第一步做好了,咱們現(xiàn)在開(kāi)始進(jìn)行接下來(lái)的步驟
“嫂子,第一步是啥???”
“要將生石灰倒進(jìn)容器里,再加上清水,最好是燒開(kāi)后放涼的水,攪拌成石灰水,然后將生瓜子倒進(jìn)石灰水里,要浸泡四到五個(gè)小時(shí)的時(shí)間,再用清水洗干凈。記住,這個(gè)步驟一定不能省略,而且必須得洗的很干凈
“我明白嫂子,我肯定不偷懶
“接下來(lái)就是炒的步驟了。我們現(xiàn)在制作的是奶油瓜子,要先將花生油燒到八成熟的樣子,再加上瓜子不斷翻炒就行了。等你察覺(jué)到水分快炒干時(shí),再加上點(diǎn)花生油,用小火再炒一會(huì)兒,等你感覺(jué)到快熟了,就用你最快的速度撒上白糖水,再加入花生油……”
徐婉寧一邊做著示范,一邊跟林荃剖析每一個(gè)步驟。
“現(xiàn)在已經(jīng)炒熟了,咱們進(jìn)行最后一個(gè)步驟,將炒好的瓜子兒涼涼就行了
徐婉寧將瓜子兒盛了出來(lái),放在提前準(zhǔn)備好的竹板上,攤開(kāi)的時(shí)候,還悄悄加上了幾滴香草精拌均勻。
“現(xiàn)在日頭大,要不了一會(huì)兒就能晾干,咱們耐心等著就是了。趁這個(gè)工夫,你來(lái)抄一次
“嫂子,萬(wàn)一我失敗了……”
“失敗了就失敗了,這不是很正常的事情嗎?哪有人能隨隨便便成功?來(lái)吧,我在邊兒上看著,有什么不對(duì)的,我好及時(shí)提醒你
“嗯,好
林荃上手,按照徐婉寧剛才教的步驟,慢慢地吵著瓜子。
只是她到底不太熟練,手忙腳亂,的一小會(huì)兒工夫,就將剛才整潔的地方弄的一片狼藉。