第46章

按照以往傳統(tǒng),今天村里的食堂也再次開放,準(zhǔn)備舉辦一次集體殺豬宴。

村里一些手藝比較好的婦女們,開始做起了東北人最愛的殺豬菜。

酸菜燉血腸、拆骨肉、蒜泥白肉、豬肉燉粉條、燉大肘子。

另外還有羊雜湯、烤全羊等等,整個(gè)食堂里都散發(fā)著誘人的香氣。

村里那幾個(gè)外地來的知青可算是開了眼界了,他們長這么大還從未見過這么多的硬菜,更別說吃了。

幾個(gè)知青也都被這股香氣饞的不停咽著口水。

今天姜楓也露了一手,他前世曾在抖音上學(xué)了一道東北菜——鍋包肉,今天正好可以表現(xiàn)一番。

鍋包肉是用豬里脊肉和淀粉,經(jīng)兩遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出鍋時(shí)汁并著以香菜點(diǎn)綴,外觀紅白相間,肉質(zhì)外焦里嫩,微酸微甜。

這道菜可是小朋友和年輕人的最愛。

李英姿帶著一幫大姑娘小媳婦給姜楓打下手,姜楓做了整整兩大鍋的鍋包肉出來。

這里買不到番茄醬,于是姜楓只用糖醋鹽三樣調(diào)料調(diào)出了色澤明亮的料汁。

當(dāng)那酸甜氣息濃郁的鍋包肉出鍋后,村里那幫孩子們都快饞瘋了,一個(gè)個(gè)不停地咽著口水,眼巴巴地看著大人們端著碗碟朝著桌子走去。

媽媽,我要吃鍋包又！

我也要吃鍋包又！

你們先等著,大人還沒動(dòng)筷子呢,你們著什么急！

姜楓洗完手后,特意將單獨(dú)留出來的一大碗鍋包肉端到了一旁的小桌子上喊道：孩子們,都來叔叔這里,這里有鍋包肉吃！