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第三百一十九章 分寸感,她拿捏的很好

“成,以后不說了。不過我有個(gè)正事兒跟你說一聲

東子坐直身體,洗耳恭聽。

“昨天在陶家所在的那個(gè)胡同,我遇到了一個(gè)人,我覺得他是調(diào)動(dòng)氛圍的一把好手,你抽空去跟他談一談,爭(zhēng)取將他招進(jìn)咱們酒樓

東子聽徐婉寧說完那個(gè)張瘸子的事跡后,一時(shí)間有些摸不著頭腦。

“嫂子,我也不是想質(zhì)疑你,就是覺得這個(gè)張瘸子也沒什么特別的地方,干嘛要將他招進(jìn)咱們酒樓

“我看路東頭的那家酒樓也開始營業(yè)了吧?你等著瞧,不出兩天,咱們的顧客會(huì)大批量的往他們那兒流動(dòng),就連老顧客都會(huì)丟失一部分。這種時(shí)候,當(dāng)然需要一個(gè)氛圍組來幫咱們徐家鋪?zhàn)泳茦抢藲饬?。相信我,有了他的加入,絕對(duì)能幫咱們招攬到一大批客人

“成,我都聽嫂子的東子這人最大的優(yōu)點(diǎn)就是聽勸。

哪怕他實(shí)在想不通張瘸子有什么吸引人的地方,但既然嫂子說他能行,那就肯定能行。

“提起這個(gè),我就恨不得將姓毛的給開咯!嫂子你是不知道,對(duì)家酒樓的招牌菜就是咱們的鹵味和小龍蝦!跟咱們店里的味道一模一樣

東子特意花了小錢,拜托人買來嘗了嘗,畢竟知己知彼才能百戰(zhàn)百勝。

但吃了以后他才驚覺,對(duì)方的味道跟他們的不能說完全一樣,只能說沒有區(qū)別。

但關(guān)鍵是,人家賣的便宜啊。

而且人家的雞爪鴨掌也不知道是從哪兒供貨的,每天都有好幾斤的量,足以滿足那些老餮的胃了。

所以這兩天,老顧客來的確實(shí)很少。

聽完東子的抱怨,徐婉寧只是不以為意地笑笑:“三天,最多三天,三天后你再去嘗嘗他們的味道,就會(huì)發(fā)現(xiàn)越來越寡淡,或者跟咱們的味道慢慢變得不同。到那個(gè)時(shí)候,差距就拉開了

“鹵味和小龍蝦不便宜,主打的就是追求口感的食客。不求每天能賺多少錢,只是借助那些老顧客的口,將咱們徐家鋪?zhàn)拥目诒虺鋈?。等到?duì)家酒樓的味道追趕不上咱們的時(shí)候,老顧客又會(huì)回過頭來繼續(xù)再咱家吃

“再說了,他們也只是鹵味和小龍蝦賣的相對(duì)便宜,正常的小炒包括米飯面條可賣的一點(diǎn)都不便宜。也就是這幾天剛開業(yè),客人們對(duì)他們有種新鮮感,才會(huì)去他家吃。等這個(gè)熱勁兒過了以后,大家還會(huì)回來的

東子沒有徐婉寧那么樂觀。

其實(shí)這幾天的生意并不算太差,每天的營業(yè)額也在兩百左右,不算食材的成本,除過人工費(fèi)和一些亂七八糟的費(fèi)用,凈利潤也能在一百左右,不算少了。

但之前的生意太好了,以至于平淡下來后,大家都有些不大習(xí)慣。

“做生意嘛,本來就是起起伏伏的,怎么可能一路飆升?”徐婉寧拍拍東子的后背:“做我的心腹,就得練就強(qiáng)大的心理,必須得做到寵辱不驚。你呀,還有的練呢!”

下午,等晚飯的高峰期過后,徐婉寧騎著自行車回了趟軍區(qū)大院,想問問陶靜靜離婚的情況。

回到徐家時(shí),發(fā)現(xiàn)家里一個(gè)人都沒有,她打聽了一下,才知道一大家子人都去了陶家。

“阿寧,你可算來了!”陶母滿臉笑容地將徐婉寧拉近了屋里:“這次多虧了你提醒,要不然靜靜根本無法順利離婚

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